体に良さそう！と思って買ったネギ、ニラを使って味噌汁を作ろうと思った。
ネギ、にら、玉ねぎ、鳥の手羽元
これらをコトコト酒と味噌煮込むだけで出来上がり。
玉ねぎが甘く煮詰まるまでじっくり煮込むのがポイント。
手羽元の出汁が効いてて深みがあってとっても美味しい。
そしてネギと玉ねぎの甘みがたまらない。
にらもいいアクセントになっただろうが、煮込みすぎてわからなくなってしまった。
とても美味しい！！と思って３食全部このスープを食べまくっていたら体がぽかぽかだ。
でも３食とも同じものを食べていたので1日にして少し飽きを感じてしまった。
明日はアレンジしてちょっと違ったタイプのお味噌汁を作ろう。
短いけど、本日も早めに寝るために、星野ディスコさんの歌でも聴きながら寝ようかな。
あの歌声で体が浄化されていくように感じる。素敵な声。
