チョコ生クリーム ドロップケーキのデコレーション部分 チョコ生クリーム チョコ 70 g 牛乳 35 cc 生クリーム 200 cc チョコ、牛乳をそれぞれ湯煎 チョコに牛乳を入れて混ぜる、少し冷ます 生クリームを7 分立てににする チョコを入れて混ぜる ドロップケー…

＊ 使用した器具 ＊ 材料 ＊ 手順 ＊ 使用した器具 フードプロセッサー ハンドミキサー フライパン オーブン（レンジ） ＊ 材料 薄力粉（ｽｰﾊﾟｰﾊﾞｲｵﾚｯﾄ）・・90 g 卵M ・・・・・・・・・・ 3 個 砂糖 ・・・・・・・・・・70 g バニラエッセンス・・・・・少…

卵白の泡だて具合でケーキの膨らみが左右されるので 今回は時間経過ごとに写真をとって記録してみました。 結論から言うと6分以降の泡立て具合がちょうど良さそうです。 最終的には 7, 8分 泡立てたものを使いました。 （急いでて、写真撮り忘れたw) 因みに …