toimichi’s diary

思考の整理、のち、趣味

久しぶりに投稿

今日は久しぶりにパンケーキを作りました。

自粛生活で運動不足すぎて太ってしまったのでダイエットパンケーキを作りました。

2種類作っちゃいました。

 

■バナナ・卵・オートミール のパンケーキ

プロテイン・卵のパンケーキ

 

バナナのパンケーキはバナナの甘さが広がってとてもおいしかったです。

重ねて食べると満足感もかなりありました。

 

プロテイン・卵のパンケーキはマイプロテイン のミルクティー味を使いました。

なんとこれ、焼き立てはフィレオフィッシュのような味がしました。笑

なのでケチャップと一緒に頂きました。大変満足感のあるパンケーキでした。

 

 

今日はGWの最終日です。

GW中は久しぶりに海までランニングしたり、おっさんずラブを全話見たり、StrangerThingsを全話見たり、筋トレをしたり、あつまれどうぶつの森の配信を見たり、文字の練習を少しだけしたり、科学雑誌Newtonを読んだり、百田尚樹さんのボックス!を読んだり、友達と電話したりしていました。

元々旅行に行ったり、美味しいものを食べたりするのが好きなので、自粛 GWは少し寂しかったです。

少し前の自分ならば、空いている時間があれば勉強時間に回せる!と考えていたのに最近は勉強意欲がなくてよろしくないなと思います。

何か情熱がないからいけないのかな。

なんだろうなぁ、、、

 

YoutubeでRachel's EnglishのThink fastの回を聴いていて

聞かれた質問に対してパッと答える練習がありました。

What is your dream job?

確か答えられる時間が20秒程度だったので咄嗟に

Writing novel? 

と答えました。Novelistというワードは咄嗟に出てこなかったけど、、、

 

私は一体小説家になりたいのでしょうか。

何を書きたいのでしょうか。最近Youtubeを見る娯楽ばかりであまり自分の思考をアウトプットしていなかったので、自分が何をしたいのか、何をしなければいけないのかがわからなくなってきています。

とにかく思考をアウトプットするためにも

Twitterの延長線上のようなブログを地味に続けようかと思います。

大満足プロテインパンケーキ

材料

  • 卵・・・・・・・・1個
  • プロテイン・・・・30 g
  • ベーキングパウダー・5 g
  • 豆乳・・・・・・・40 cc
  1. 卵をよく混ぜる
  2. プロテインとベーキングパウダーをボールでよく混ぜる
  3. ボールに卵と豆乳を加えてよく混ぜる
  4. フライパンにオリーブオイルをひき2分焼き、裏返して1-2分
  5. 水を入れて蒸し焼きにすると良い

ソースとして水切りヨーグルト、蜂蜜をかけるとさらに美味。

 

今朝はSAVASのソイココアプロテインで作りました。

ふんわりしてかなり美味しかったので自分レシピに追加。

チョコレートケーキのクリーム

 

チョコ生クリーム

  • チョコ           70 g
  • 牛乳              35 cc
  • 生クリーム 200 cc 
  1. チョコ、牛乳をそれぞれ湯煎
  2. チョコに牛乳を入れて混ぜる、少し冷ます
  3. 生クリームを7 分立てににする
  4. チョコを入れて混ぜる

ドロップケーキのデコレーション部分

  • チョコ     70 g
  • 生クリーム 50 g
  1. それぞれ湯煎して混ぜる

ケーキの表層にかけていい感じに垂れるように誘導する。

ふんわりきめ細かな 生地の焼き方

 

 

* 使用した器具

 

* 材料

  • 薄力粉(スーパーバイオレット)・・90 g
  • 卵M    ・・・・・・・・・・ 3 個
  • 砂糖 ・・・・・・・・・・70 g
  • バニラエッセンス・・・・・少々
  • バター・・・・・・・・・・15 g
  • 牛乳・・・・・・・・・・・大さじ1

 

* 手順

はじめに ・薄力粉は3 回ほど篩に掛けておく

     ・丸型の内側にサラダ油を塗り、クッキングシートを敷く

  1. 卵白をフープロで 4 分ほど混ぜる、途中で砂糖の半量を少しずつ加える。 
  2. 卵黄に残りの砂糖を加えて湯煎する(40-50 度を目安に)マヨネーズ状になるまでしっかり混ぜる。
  3. 卵白をトータルで 8-9 分ぐらい混ぜたら(前記事の 6 分あたりの感じ)卵白を卵黄のボールに加えて滑らかになるまで混ぜる。
  4. バターと牛乳を湯煎する、150 度で予熱開始しておく
  5. 薄力粉をふるいながら入れる(3 - 5 回に分けて入れる)回転させて切るような感じで混ぜる。混ぜが足りないとキメが粗くなり、混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意。    
  6.  f:id:toimichi:20190211122028j:image(メモ書きですがこういう感じ)
  7. バターと牛乳を合わせたものに生地を少しだけ入れて混ぜる。混ぜたものを全体生地に入れて手早く混ぜる。
  8. 型に生地を高い位置から流し入れ、表面を均した後トントンと叩いて空気抜きをする
  9. 30 分程度焼き、竹串を中心にさして生地がついてこなければ焼き上がり。付いて来る場合は3 分ずつぐらい追加で焼く。
  10. 焼き縮みを防ぐためにすぐに型ごと30 センチの高さから落とす。
  11. 底を上にして型から出して網にのせて冷ます。

 

 これで生地の完成です。

 

ポイント

⭐︎ 卵白をしっかり泡立てる!

⭐︎ 薄力粉を入れてさっくりかつしっかり混ぜる→最初の1,2回は混ぜすぎないようにする!

⭐︎ バター牛乳に記事をなじませてから全体と混ぜる!

 

後はクリームやフルーツでデコレーション!

ケーキ作り〜卵白編〜

 

 

 卵白の泡だて具合でケーキの膨らみが左右されるので

今回は時間経過ごとに写真をとって記録してみました。

結論から言うと6分以降の泡立て具合がちょうど良さそうです。

 

最終的には 7, 8分 泡立てたものを使いました。

(急いでて、写真撮り忘れたw)

 

因みに フードプロセッサーを使って泡立てています。

 ハンドミキサーや自力(手)で行うときも

この写真の硬さを参考に作ったらいいかな?

 

                                             1分

f:id:toimichi:20190211111409p:image

 

                                             2分

f:id:toimichi:20190211105350j:image

 

                                             3分

f:id:toimichi:20190211111426p:image

 

                                              4分

f:id:toimichi:20190211111434p:image

 

                                             5分 

f:id:toimichi:20190211111444p:image

 

                                             6分

 f:id:toimichi:20190211105419j:image

                                         ↑

6分ぐらいで結構しっかりしてきます。

おそらく10分も混ぜるとボソボソしてきてしまうと思うので6-9分ほど混ぜたものを使うと良いのでは。 

 

この卵白を湯煎した卵黄に混ぜて

このように滑らかになるまで混ぜました。

 

                                              卵白と卵黄

f:id:toimichi:20190211105423j:image

 

 

 

 ちなみにデコレーションはドロップケーキのようにしたかったのですが、

イタリアのクランチチョコみたいなの(純チョコレートではなかった)

を溶かして作ったソースのせいで、ハロウィーンのケーキみたいになっちゃいました。泣

 

 

f:id:toimichi:20190211105427j:image

 

 

 

 

中ホワイトチョコ生クリームで

上のデコは70%カカオソースです、、

中は桃といちごです、、

次回からデコレーションに凝っていこうと思います。

 

次の記事で自分なりの生地の美味しい焼き方を載せます。

 

 

 

 

 

未来の自分にメールを送る

未来の自分にメールを送ることで

現在の自分と未来の自分がリンクしていることを実感できる。

また、今自分がやろうとしていることは確実に将来の自分のためになる。

やだなぁと思うことや、これから心配されることも

未来の自分のためなら頑張れるし、的確なアドバイスができる。

さらには誰にも打ち明けられないような気持ちも自分宛なら包み隠さず話せる。

 

ということで未来の自分にメールを送って見ました。

 

Future me というサイトは未来の自分に向けて自動でメール送信してくれます。

が、最低でも1ヶ月以上の未来ということで今回は使用しませんでした。

 

そこで、グーグルが提供するアドオン 「Right Inbox for Gmail

chrome.google.com

を使ってみました。

Chromeからこちらのサイトを開いて連携するだけです。

 

今回は一週間後の自分に向けて、現在の体調や一週間後に現れるであろう変化についてメールしておきました。

特に、エクササイズなんかは気分次第でやる気の上下が激しいので、

一週間後の自分のために今から頑張るんだ、という意思を込めました。笑

 

これから少し本を読んでメールに約束した通りエクササイズをします。

なんせ朝ごはんに自家製ビーフシチューをたっぷり食べた上に

今日は昼から外食続きなんです。笑

まだまだ若いのですが、年齢を重ねるごとに胃が小さくなっていって

入る量が限られてきました、、、なのでお腹をすかせてきます。笑

 

もちろん体を引き締めるのが第一目標!!目的!!OBJECTIVE !!!

 

4月から新しい学期が始まるので、新たな一年の目標を考えて一年後の自分に達成できたかな?と考えるのも良いですね。

手紙の内容としては、

未来の立場から現在立てた目標を振り返る手紙

つまり、“2020年の視点” ( = 2019年の目標を達成した 立場) から

2019年を振り返る手紙 を書く、ということです。

手紙の中で 目標達成のために必要なことを行った自分に対して

具体的な感謝を述べる、あるいはもっと賢くなった2020年の自分から2019年の自分に対してアドバイスをしてあげることも良いそうです。

 

 

今日は健康診断

本日は健康診断です!!

 

朝の体重はここ最近の中では1番低かったです♪

昨日の夜は恵方巻きとイワシと豚汁と小松菜

バランス取れてるけどがっつり食べました、が、今朝の体重が下がってて嬉しいです。

 

おそらく6時ごろに食べ始めていたのと、そのあと腰をくるくる回してたのが効いた!

プラス空腹じゃなくてよく寝れた!

のが理由じゃないでしょうか?

早い時間にバランスよく食べて、しっかり寝る。これが大切なんだなぁと感じました。

 

今日はまだエクササイズはできていないので

帰ったら絶対縄跳びします。プロテイン飲んでお腹満たしてから、笑

もちろんプランクも!

 

明日もエクササイズの時間が取れそうなので縄跳びします。

 

できるだけ時間が取れそうなら縄跳びをして、無理な時は筋トレだけでも💪( ¨̮  💪)

 

また、股関節、骨盤、鎖骨、を意識して姿勢良くも心がけます。

 

そういえば最近、空腹感が心地よくなってきました♪

極度の空腹感はしんどいので、飲み物飲んだり、ヘルシースナックをつまみます…

 

 

ダイエットとは話が変わりますが、

最近笑顔が素敵な人っていいなぁって思います。営業スマイルなのかも知らないけど、にっこり話されると気分が良くなりますよね。

私も常に笑顔でいるように心がけようっと